鞍山：端午聚餐没“五一”能“吃”

　　这个端午节小长假，除父亲节当日的客流量制造了高峰外，其余两天显得平平。受此影响，我市餐饮业在小长假的整体客流量只比平时的周末多一成，照比“五一”则要少两成左右。

　　王先生是我市一家中餐企业的经理，这个端午节，他并没有三天“连轴”上班，而是把假期的最后一天留给了家人，因为这三天的客流量没有“五一”、清明时多，“就父亲节那天人多点！”实际上，我市多家餐企这个假期过的还算轻松，只有父亲节当天“一座难求”，散台、包间中午和晚上两个饭口均达到100%。而其余两天上座率多在九成左右，约比平时的周末多一成，但照比“五一”三天还少了两成。

　　在点菜方面，锅包肉、熘肉段等“老菜”因比较合爸爸们的口味，点击率超过七成。人均消费方面也比平时略高，像中档餐厅人均消费能达到80元，而平时多在60—70元上下。过节了，食客点菜也都很舍得，而且家庭聚餐、父亲节聚餐，酒水消费也比平时要高出一截。“两位客人吃饭，酒水消费平均在三四十元，一家子来聚餐，酒水怎么也得消费一两百元。”一酒店的服务员说。

　　端午节餐饮业客流量没有超过“五一”，业内人士分析认为，主要是临近中考和期末考试，许多家庭减少了休闲活动内容，或者为“安全”起见，干脆在家聚餐。另外，不少市民出游，也减少了鞍山餐企的客流量。