沈阳市局举办食品安全宣传月餐饮服务食品安全操作规范公益宣贯活动

2015年6月5日，沈阳市食品药品监督管理局、国家食品药品监督管理总局高级研修学院在我市联合举办“沈阳市食品安全宣传月餐饮服务食品安全操作规范公益宣贯”活动。参加本次活动的有国家食品药品监督管理总局领导、沈阳市食品药品监督管理局副局长王长钟、全市大型以上餐饮单位食品安全负责人及相关同志共约240人。

宣贯活动采取面授培训方式，系统、生动地讲解了餐饮企业人员卫生、加工布局、温度控制、清洁消毒、虫害防控、专间操作等餐饮服务食品安全高风险隐患的防控要点。通过本次活动，宣传了餐饮服务食品安全监管法律法规制度，普及了餐饮服务食品安全知识，深受餐饮企业欢迎，使他们进一步树立餐饮企业食品安全责任意识、诚实守信意识、守法经营意识。