加强食用农产品检测严把源头追溯

食用农产品质量安全是食品安全的源头和基础，为确保广大群众食用上放心安全、质量良好的农产品，有效防控食用农产品质量安全风险，新民市在流通环节食用农产品监管方面采取以下举措来保障百姓饮食安全：

一、加强食品源头监管,严格落实食用农产品市场准入和退市制度。 我市共7家食用农产品市场，分别为大民屯市场、兴隆堡市场、兴隆市场、公主屯市场、胡台市场6家零售农贸市场及前当堡鲜鱼批发市场。严格按照沈阳市政府食安办下发的改造市场标准相关文件，全面实施了市场改造升级工作，已正式成为标准化农贸市场。在改造市场的过程中除了市场硬件内部设施改造外，对主办方和经营者的主体责任也进行了逐项的落实，市场内食用农产品经营者须随货附带产地证明、检验(检疫)合格证明方可上市交易，严格市场准入。这7家市场均设立了食用农产品快检室，配备专兼职检测人员，对入市食用农产品进行抽检，重点对蔬菜、水产品进行快检。对于不能提供产地证明等相关手续的，需在市场快检室进行快检，快检结果合格后方可入市销售。

二、发挥监督抽检“利检”作用，切实构建食品安全初级“过滤网”。根据我市食用农产品当前现状，科学的制定了2018年食用农产品监督抽检计划，以招标方式委托第三方检测机构，严格按照抽检程序开展食用农产品监督抽检工作，依据沈阳市食药监局规定的《2018年食用农产品抽检品种和项目表》内容，抽检以重金属残留、农药残留、兽药残留等为重点检测项目。抽检将锁定辖区内新民市城区及各乡镇农贸市场、地利生鲜连锁超市、食用农产品便利店及市内兴隆、北联、乐福、富源等商场超市，达到了抽检范围全覆盖。抽检品种重点为畜禽肉及副产品、水产品、禽蛋类、蔬菜、水果等，进而达到了抽检品种全覆盖。同时强化对重点品种的抽检频次，突出针对性根据食用农产品季节、地域、品种等，结合果蔬产品、肉制品等不同食用农产品的特性，确定食用农产品质量安全风险度，分类开展监督抽检，以此作为监管执法的重要手段，从而做到全面监管,对于抽检结果即时在新民市人民政府网站进行公示让百姓知晓。

三、强化食用农产品安全信息溯源机制。食用农产品经营者严格履行进货查验、索证索票等法定义务，认真如实填写进货查验记录登记簿并将进货票据附后，用“票据相连、环环相扣”的方式,全面落实食用农产品销售“链条”中各个主体的责任，确保食用农产品采购、销售、消费全链条可追溯，让便民追溯服务成为提高人民群众“从农田到餐桌”安全感的重要监管手段，切实守护好人民群众“舌尖上的安全。