阜新市局组织开发区、高新区餐饮单位食品安全管理员开展集中培训

近日，阜新市局对开发区、高新区餐饮单位食品安全管理员开展集中培训，共110人参加了培训。培训会上，阜新市局专门下发了《关于餐饮单位食品安全管理员和从业人员培训工作的指导意见》、《餐饮服务食品安全培训课程设置表》以及专门为餐饮单位编写的培训大纲，并组织与会人员对《食品安全法》等法律法规进行了集中学习辅导，进一步提高了餐饮单位食品安全管理员的法纪观念，增强了依法、守法、诚信经营的责任意识，尤其是增强了第一责任人的责任意识。分管领导就餐饮单位履行主体责任、预防食物中毒以及严格管理等方面提出具体要求：一是餐饮单位要做到主体合法，守法经营，承担法律责任。二是组织从业人员认真学习食品安全知识，提高食品安全责任意识，预防食物中毒。三是严格落实各项管理制度，严格管理，严格要求，落实责任，严防死守，确保食品安全。