北票市率先建立餐饮服务食品安全快速检测实验室

快速检测实验室的建立，将取代以往食品安全监督执法人员在现场检查时，采取眼看、手摸、鼻子闻等方式直观检测的落后方法，将给朝阳市餐饮服务食品安全监管平台提供强有力的技术支撑，极大地改善监管过程中的技术难题，对进一步加强朝阳市餐饮食品安全监管产生积极的影响。朝阳市各县（市）区将逐步推进餐饮服务食品安全快速检测实验室建设工作。

近日，北票市市场监督管理局在全市率先建立了餐饮服务食品安全快速检测实验室，在今后的食品安全监管中，执法人员将使用快速检测仪器，现场对食品中的亚硝酸盐、水产品、肉类制品等进行检测，可在短时间内对食品安全定性测量，使执法更加准确、更具公信力。　　

北票市市场监督管理局快速检测室制定了严格的实验室安全管理制度及操作规范、明确了检验员岗位职责，能完成水产品、肉类制品、调味品、蔬菜、粮食、葡萄酒、饮料、白酒、罐头制品等多类食品中合成色素、黄曲霉毒素B1、二氧化硫、亚硝酸盐、瘦肉精、吊白块、孔雀石绿、农药残留、毒鼠强等多个项目的快速检测，并进行定性分析和半定量检测。

快速检测室的建立将更加规范食品、食用农产品市场，对食品中存在的潜在危险做到防患于未然，更好地保障人民群众饮食安全，快速检测室将在朝阳市各地逐步推广。