绥中县局明确餐饮食品安全监管任务落实监管责任

绥中局依据《食品安全法》赋予的监管权力，结合我县餐饮服务食品安全的现状，制定了《绥中县餐饮服务食品安全监督管理目标责任制实施方案》。局长与食品化妆品稽查局负责人签订了餐饮食品安全监管责任状。食品化妆品稽查局根据我县餐饮业分布特点，组建了学校（幼儿园）餐饮食品监管科等11个科室，把全县餐饮单位按乡、镇、街划分到各个科室，负责相应区域餐饮单位食品安全监管工作。对各科监管任务进行详细分工，明确了工作任务，制定了工作目标，落实了工作责任制及责任追究制。形成了一级抓一级，层层抓落实的管理格局，实施分区监管为主，统一稽查为辅，谁主管，谁负责，分兵把守，通力协作的工作机制。

为进一步落实餐饮企业责任和餐饮食品安全监管责任，我们要求餐饮企业制作了包括餐饮服务许可证、餐饮从业人员数、健康体检人数、餐饮企业承诺、餐饮食品安全信息、餐饮企业责任人姓名等多项内容的“餐饮食品安全信息板”，公开相关责任人基本信息。