央视曝光：麦当劳这款食材获致“超级细菌”美国停用！那，中国呢？

　　当你买到麦当劳的汉堡或是鸡块时，你是否意识到，在美国吃到的和在中国是不一样的。

　　【一种汉堡 两套标准】

　　如果，你是麦当劳的消费者，这条新闻你必须好好读一读——

    　　近日，麦当劳宣布，2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品。然而，麦当劳对中国市场却未做出承诺！

　　央媒记者致电麦当劳中国顾客热线，工作人员给出的回应是：“麦当劳中国一直严格要求供应商遵守我国关于抗生素使用的法律法规的，所以顾客可以放心食用。”

　　这答案表明，麦当劳这一全球经营的快餐店，在麦当劳在太平洋两岸在合法的前提下，执行了两套不同的产品标准。

　　【抗生素在兽药中使用量是人类的10倍】

　　那么问题来了，抗生素是什么？

　　据新华社报道，统计显示，抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量的约6％，但在兽药中则占70%以上。

　　在畜牧养殖业中，使用抗生素可以起到促进动物快速生长、杀死细菌或阻止细菌生长等作用，亦可预防和治疗细菌性感染。

　　【专家：食用抗生素鸡会产生“超级细菌”】

　　麦当劳为什么在美国承诺停用抗生素？食用了含有抗生素的食品，危害到底有多大？

　　公共卫生专家表示，在食用了抗生素鸡肉后，会导致人体产生对现有抗生素具有强烈耐药性的病菌——“超级细菌”。届时，人类可能面临“无抗生素可用”的局面。每年，美国因“超级细菌”死亡的人数高达2.3万。

　　此外，畜牧产品的抗生素残留超标对进食者和环境都带来了一定危害。

　　【英机构欲促麦当劳全球停用抗生素】

　　食用抗生素食品的危害显而易见，因而——

　　美国35万人请愿，要求肯德基停用含抗生素的鸡肉。同时，在美国，很多快餐巨头陆续加入到停用抗生素的行列中。去年10月，赛百味宣布从今年开始在其美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉和火鸡肉。去年12月，棒约翰宣布在今年夏天前停止出售使用过抗生素的鸡肉。

　　近日，英国一家慈善机构呼吁消费者向麦当劳首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克发电子邮件，要求麦当劳在全球范围内，停止供应使用过抗生素的肉类和乳制品，以防止出现更多的超级细菌。这家机构希望通过消费者电邮引起麦当劳重视，让麦当劳在全球范围内供应的鸡肉、牛肉、猪肉和乳制品中，都不再出现滥用抗生素的问题，而不是仅在美国的麦当劳停用含抗生素的产品。

　　【咱们手中的汉堡，可以吃吗？】

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，现阶段国内全面停用畜禽养殖业的抗生素并不现实，但是如果依法依规使用抗生素，监管执行到位，食品安全仍然是有保障的。

　　朱毅表示，中国的消费者也没有必要很着急，因为现在在中国要全面禁用饲料抗生素，或者停止使用人用抗生素等等还不切实际，目前只要能够严格执行抗生素的用药量、控制用抗生素之后的休药期、严格监管抗生素的残留量，把这三点把握好，中国麦当劳的鸡和美国麦当劳的鸡，在饲养的时候略有区别，但是吃肉来说是没有区别的。

　　事实上，近年来，国内相关部门加快了对养殖业使用抗生素的规范，先后出台了《允许使用的饲料添加剂品种目录》、《动物源性食品中兽药最高残留限量》。《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》等规定。今年上半年农业部共检测畜禽产品兽药残留样品5517批，合格5511批，合格率99.89%。

　　朱毅指出，我们国家兽药残留限量标准有98%可比项是达到或超过国际标准。只要在执行中确实到位，应该可以不用担心食用的鸡是抗生素鸡。

　　朱毅表示，全面停用抗生素肯定是未来养殖业发展的趋势。整个世界都在向着后抗生素时代发展，所以全面停用饲料中的抗生素应该是养殖业将来发展的。当然，不滥用抗生素，从人做起，转变对抗生素的“崇拜”，应该是人和鸡同理。

　　【追问：为何一个汉堡，两个标准？】

　　在美国承诺停用抗生素鸡肉，而在海外，2万多家麦当劳分店却没有相关动作？！在2015年3月，麦当劳中国公司声明将采取措施但到现在还没有任何动作！

　　一种汉堡也有两套标准，但抗生素对人体的危害却没有国籍和地域的界限。消费者需要一个一视同仁的标准！

综合央视新闻等