铁岭市局全力保障中高考期间餐饮环节食品安全

为保障中高考期间广大考生的餐饮服务食品安全，防控食物中毒事件发生，确保我市中高考顺利进行，根据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，铁岭市食药监管局对中高考期间，辖区内考生和监考工作人员提供集中就餐的餐饮服务单位加大监督力度，派员进驻，实行全程监督。

截止目前，食品餐饮安全监管部门已确定考点驻点人员及负责人，并逐一对考点学校食堂进行监督检查。全市共出动执法人员97人次，执法车辆55次。检查过程中以食堂餐饮服务许可证办理情况、食品安全管理制度落实情况、从业人员体检培训、食堂环境卫生、设施设备配置、原料采购索证索票、食品储存、加工制做、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品留样管理等是否符合规范要求为重点监督检查内容。