年底前沈135家封闭市场建快检室

　　本报讯辽沈晚报、聊沈客户端首席记者兰晓玉报道年底前，沈阳市135家封闭市场将全部升级改造，建立快检室和电子显示屏，快检结果及时公示。

　　昨日，沈阳市政府新闻办组织召开“创建国家食品安全示范城市多部门联合新闻发布会”。沈阳市食品药品监督管理局新闻发言人袁革介绍，近期沈阳市出台食用农产品市场的相关规范标准，对市场外观、摊位布局、市场卫生、主办方责任、销售者责任、检测室建设、智慧化建设等7个部分作出进一步规范，将通过“以奖代补”的方式对全市135家封闭市场进行改造(不含街路市场、早市夜市、农村大集)，实现快检室进厅，经常性开展食用农产品质量日常检测，并在电子显示屏实时公开检测结果及其他食用农产品质量安全信息。消费者能通过电子秤打印出的食用农产品身份证了解食用农产品具体来源。

　　饭店安智能设备滚动播后厨画面

　　年内，沈阳市将对经营场所使用面积在150平方米以下(含150平方米)的小型餐馆、小快餐店、小吃店、饮品店、小饭桌等“小餐饮”进行综合帮扶提升。

　　在餐饮业开展食品追溯信息化管理平台建设，通过安装立式智能硬件设备，以滚动播放的方式使消费者同时看到“后厨即时画面”、许可信息、主体责任公示、量化分级管理、监督检查结果公示、投诉举报电话、从业人员健康证明、食品安全管理制度等信息。

　　学校食堂将推广使用辽宁省食品餐饮安全追溯体系平台，在学校食堂先行开展食品台账信息电子化管理。

　　年内开展50场食品安全“你点我检”

　　今年，沈阳市力争在商超、农贸市场、社区开展50场食品安全“你点我检”活动。

　　相关负责人表示，一旦现场快检结果呈阳性的，被抽查食用农产品经营者应暂停销售相关产品，食品药品监管部门应及时跟进监督检查和抽样检验，防控风险。

　　被抽查食用农产品经营者对快检结果无异议的，食品药品监管部门应当依法处置；对快检结果有异议的，可以自收到或应当收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快检方法。

　　食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测，检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品，对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。

　　配备统一餐厨垃圾收集队伍定点上门

　　沈阳市将投入资金建设规范统一的餐厨垃圾收集运输队伍，配备统一的专用密闭运输车辆，定时定点上门收集，集中运至处理厂。正规的收集运输队伍全程实行在线监管，包括餐厨垃圾产生单位也将纳入监管范围，不给非法收运者以可乘之机。

　　沈阳今年将出台《沈阳市餐厨垃圾管理办法》，目前已拟定草案，并征求了有关部门意见，正在按照相关程序报市政府审批。

　　该办法实施后将明确餐厨垃圾的收运范围、餐厨垃圾产生单位、收集运输单位、处理单位的责任和义务，明确合法收集运输、处置单位应具备的条件，明确政府相关部门的职责等。同时，对违法行为的处罚将作出明确规定。

　　今年完成肉菜流通追溯体系一期工程

　　沈阳市服务业委相关负责人表示，今年沈阳市计划完成肉菜流通追溯体系一期工程，包括城市追溯管理平台、2家屠宰企业、1家蔬菜批发市场、25家大中型连锁超市、48家标准化自营菜市场、9家团体消费单位、1家配送企业、20家产销对接企业、100家品牌肉专卖店共206家节点企业的建设工作。

　　肉菜流通追溯体系是一项信息化工程，能够实现产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，以肉类和蔬菜为主要品种，覆盖屠宰、批发、零售、餐饮、团体消费等环节。

　　责令15家网络订餐业户下线整改

　　在网络订餐监管方面，按照创城要求，沈阳市需实现全市入网餐饮单位证照核查率100%，无证入网餐饮单位查处率100%。

　　沈阳市食药监局于5月24日至30日对百度外卖、美团外卖和“饿了么”网络订餐平台进行稽查，随机抽取80家入网餐饮单位，检查结果为：69家在线经营，11家由于各种原因自主下线。69家中有54家符合上线要求，另有15家存在证照公示、超范围经营等问题。针对本次稽查中存在的问题，已责令美团外卖、百度外卖和“饿了么”等网络食品交易第三方平台立即对检查中存在问题的入网餐饮单位进行下线处理并整改，提交整改报告，待合格后方可上线经营。

　　相关负责人表示，目前，沈阳市网络订餐主要集中在百度、美团、“饿了么”三大平台，全市约有线上餐饮业户15000余家，“对入网餐饮单位，我们要求必须有实体店，不能用自己家的厨房和设施从事网络订餐，同时必须有网络餐饮执照和资质，否则必须下线。”

　　农药包装废弃物统一回收集中销毁

　　沈阳市农经委巡视员李春禄表示，沈阳市在全国率先建立了农药经营条件审查、农药产品备案、高毒农药定点经营、二维码溯源管理、农药包装废弃物回收等制度。开发了农业投入品监管系统和农药经营单位经营条件审查系统，实现农药经营单位网上统一申报审查、农药备案管理及追溯，并对备案农药包装废弃物进行统一回收、集中销毁。

　　截至目前，全市通过审查并颁发证书的农药经营单位968家，备案农药商品3002个，累计粘贴二维码86.9万个。

　　目前，全市无公害农产品生产面积714万亩、产品395个，绿色食品生产面积76万亩、产品275个，有机食品生产面积7万亩、产品99个，地理标志产品21个，三品一标产品总数量达到790个，认证面积达到797万亩，占全市耕地果园面积的75%。

　　日处理200吨的垃圾处理厂本月调试

　　沈阳市城市建设管理局新闻发言人关正君表示，沈阳市正在建设处理能力达320吨/日的餐厨垃圾处理厂，投入使用后，餐厨垃圾能够得到集中处理，确保餐厨垃圾和地沟油不再回流到餐桌，降低餐厨垃圾和地沟油可能对食品安全带来的风险。

　　一期日处理能力达到200吨的处理厂计划7月进行调试和试生产，年底前投入使用。日处理能力达320吨的处理厂预计明年建成。

　　关正君指出，沈阳市目前尚未对餐厨垃圾进行集中收运和处理，餐厨废弃物主要通过一些非正常途径，如混入生活垃圾、喂养畜禽、非法提炼地沟油等被处理掉，对环境和市民健康带来极大威胁。首先，餐厨废弃物非法收运人员设备简陋，无法保证在收运及运输过程中的密闭性，给市民带来感官上不适的同时还可能污染路面，影响市容市貌；其次，餐厨废弃物喂养畜禽，其中的致病菌等有害物质可能会通过食物链转移到人体，对人身健康造成危害；另外，餐厨废弃物中的废弃食用油脂被不法分子提炼后，可能会以食用油脂的面目重新回归市民餐桌，长期食用这种油脂会导致慢性中毒，引发多种癌症。